ボルドーでカヌレを買うならここ！お土産用＆お家用の両方をご紹介
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ボルドー名物と言えばワイン？それとも？
ボルドー名物と言えばやはりワインですよね。しかし、お酒が飲めない人や甘いもの好きには、ワインよりもさらに魅力的なものがあるんです。そう、カヌレです。フランス語では、正式にはボルドーのカヌレという意味の「Canelé de Bordeaux」または「Canelé bordelais」と言います。
ちなみに、caneléのスペルは、canneléと書かれることもあります。以前に仕事で携わっていたフリーマガジンでボルドー特集をした時にも、少しだけカヌレについて書きました。興味があればこちらからどうぞ。カヌレについては5ページに書いています。
https://issuu.com/aj-france/docs/ajj33
パリっとした皮にモチモチの食感、バニラとラムの香り。私の好きなものが全て詰まっているお菓子で、好きすぎて日本にいる頃は自分でつくたりもしていました。いまはオーブンを持っていないので、残念ながらできませんが。
前置きが長くなりましたが、ボルドーにはカヌレ専門店があったり、また普通のパティスリーやパン屋さんでもかなりの確率でカヌレを売っています。
数あるボルドーのカヌレの中から、おすすめのカヌレ専門店2軒をご紹介します。
CANELÉ BAILLARDRAN – 贈り物向きの高級カヌレ
まずは贈り物にぴったりのちょっと高級なカヌレ「Canelés BAILLARDRAN」です。ボルドー市内に12店舗あり、ボルドー・サン・ジャン駅だけで3店舗もあるんですよ。他にもアルカションやベルギーにもお店があります。
カヌレは2種類。大きめサイズですが、ベーシックなカヌレが1個2.5ユーロと、他のカヌレと比べるとかなりの高級品です。マダガスカル産のバニラを使った特別バージョン（1個3.5ユーロ）もあるので、食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。
味はもちろん最高。この後ご紹介する「La Toque Cuivrée」を知るまでは、ボルドーでカヌレを買うなら必ずここでした。
Canelés BAILLARDRAN
https://www.baillardran.com/
店舗リストはこちら https://www.baillardran.com/les-points-de-vente/
La Toque Cuivrée – お家用カヌレならここがイチオシ
ボルドーの地元民にも人気のカヌレ専門店が、「La Toque Cuivrée」です。Canelés BAILLARDRANと比べると、かなりお値段も手頃で、お家で食べるなら間違いなくこちらがおすすめです。
カヌレは1種類のみ（サイズは3種類）ですが、買った当日なら皮はパリっと、中はモチモチのカヌレを楽しめます。
Grand Théâtre近くのお店で買ったカヌレを、少し離れた公園のベンチで食べていたところ、お店の場所を聞かれたほど、地元の人たちには人気なんですよ。
気になるお値段ですが、一番大きいサイズ（canelé gros）が1個0.7ユーロ、真ん中のサイズ（canelé lunch）が0.5ユーロ、一番小さいサイズ（canelé bouchée）は 0.4ユーロです。お家用でなくても、気が知れた友達ならお土産にしても喜ばれるはずです。
ボルドー市内に5店舗、他のフランスの都市にも何軒かお店があります。
La Toque Cuivrée
https://www.la-toque-cuivree.fr/
店舗一覧はこちら https://www.la-toque-cuivree.fr/boutiques
番外編：カヌレフレーバーの紅茶
カヌレの日持ちは数日間だし、日が経つとパリっと感もなくなってしまうので、日本へのお土産にはちょっとという方には、カヌレフレーバーの紅茶もおすすめです。
紅茶専門店「Chris’Teas」で購入することができますよ。
Chris’Teas
住所：Galerie des Grands Hommes
33000 Bordeaux
https://christeas.fr/
